Путешествуя по курортам Краснодарского края, я не смогла пропустить экскурсию в Абрау-Дюрсо. Быть рядом, и не увидеть, как производится знаменитое шампанское, я бы себе этого не простила. Пришлось пробыть там два дня. Дегустация разных сортов дала о себе знать.
В Абрау-Дюрсо мы приехали во второй половине дня. И я тут же пожалела, одевшись в пляжную тунику. Мне показалось, что люди здесь так не ходят! Наверно из-за того, что поселок находится подальше от моря, и все женщины красовались платьями в пол, а мужчины ходили в стильных легких брюках и классических рубашках. Как на светский раут попала в своей пляжной одежде.
Пришлось сразу в местном магазине купить себе новое платье, чтобы не сильно отличаться от других. А оказалось, что в этот день проходила свадьба какого-то высокопоставленного чиновника с неимоверным количеством гостей. И это был не дресс-код на посещение винзавода.
Абрау-Дюрсо – не просто завод шампанского, а прежде всего окружающий его великолепный парк. Он буквально создан для вечерних променадов. С дегустацией мы решили повременить и отправились погулять по зеленым аллеям парка.
Оказывается, поселок расположился на берегу самого большого озера в Краснодарском крае.
Гуляя по дорожкам парка, мы не только любовались бесподобным видом растений, гор и озера, а также познакомились с творчеством местных стритартеров.
Перед поездкой сюда, я побывала во многих курортных поселках Краснодарского края, но встречала что-то подобное редко. Здесь же все радовало глаз – и замысловатые статуи из винных бочек, и инсталляция очков Гарри Поттера, и елка из зеленых бутылок, и многое-многое другое.
Конечно же основным строительным материалом для изготовления арт-объектов тут являются стеклянные бутылки из-под шампанского. Ведь именно этот напиток стал самым знаменитым не только в России, а и в других странах.
В 19 веке основная часть интеллигенции эмигрировала по разным странам мира, но ностальгируя по Родине заказывала в ресторанах именно эту марку.
Пиара этому бренду добавил и В. Маяковский. “Зачем говорить шампанское, если можно просто сказать Абрау!”. В точности цитаты я не уверена, но смысл был такой.
Винзавод появился еще при Александре II. В то время российская армия вернулась из побежденного Парижа и всем стало известно о невиданным игристом алкогольном напитке. Тогда император решил, что не только французам надо пить этот напиток, а и попробовать производить его для своего окружения. Так возле озера Абрау появился завод с виноградниками.
Сначала игристое вино было положено только для императорского двора. Но после революции все владения перешли к власти Советов и затем к народу в виде колхозов. Постепенно народ распробовал шампанское и винзавод заработал в полную мощь.
На сегодняшний день завод объединил вековые традиции с технологиями современных достижений. А чтобы было все по-честному здесь работают не только жители России, но и французские специалисты из провинции Шампань.
Это уже не тот завод прошлого века с одними деревянными бочками, а настоящие современные цеха, которые, не нарушая старинные рецепты поставили производство шампанского на поток.
Экскурсий разных тематик на винзаводе много. Вы можете выбрать любую, по цене они не сильно отличаются. Проводятся ежедневно с повторением примерно каждые два часа.
Наша экскурсия называлась «Императорская прогулка» Она была с дегустацией разных видов шампанского. Хотелось не только посмотреть на секреты приготовления игристого вина, а и попробовать себя, как сомелье.
Все экскурсии начинаются с показа небольшого кино. По времени он идет минут 8-10. Сделан очень качественно с хорошими спецэффектами и интересной информацией.
После фильма мыс экскурсоводом спускаемся в подвалы и проходим вдоль огромнейшего количества стеллажей с бутылками зеленого цвета. Они наполнены еще не шампанским, а специальной заготовкой к нему. Следующим этапом производства будет добавление в бутылки сиропа и уже тогда там появятся пузырьки. Экскурсовод предупреждает, чтобы ничего руками не трогали, иначе бутылки могут взорваться.
Уже в самом начале пути некоторые экскурсанты стали требовать сначала дегустации, а потом саму прогулку по подвалам.
Мы не ожидали увидеть таких современных аппаратов в цеху, где трудятся люди в белых халатах. Все вокруг очень чисто и стерильно.
И наконец мы попали в дегустационный зал. Нам было предложено 5 видов шампанского. Чтобы дегустация не превратилась в обыкновенную пьянку, экскурсовод по микрофону рассказывала, как надо правильно его пробовать. Оказывается, это целая наука. И как правильно держать бокал, и как отпивать, и как включать все органы чувств одновременно.
На этом экскурсия почти закончилась. Естественно после дегустации весь народ побежал к прилавкам раскупать понравившиеся сорта шампанского. Чтобы продолжить дегустировать и набрать про запас с собой.
В фирменных магазинах от завода можно тоже пробовать шампанское. Бокал обходится в 100 рублей. Но, это обыкновенного, а выдержанное уже 200 рубликов. Мне понравилось второе. Цена бутылки целиком здесь стоит около 600р.
Кстати, экскурсия без дегустации стоит 350р., а с дегустацией 600р. Поэтому если хочется выпить, выгоднее сходить на последнюю, чем покупать бокалами в фирменных магазинчиках и кафешках на территории.
После прогулки по винзаводу душа требовала продолжения «банкета», и мы пошли на причал к озеру. Там организован прокат катамаранов, катеров и лодочек. Лодку мы не решились взять, могли бы обратно и не догрести, поэтому выбор пал на катер.
Капитан молодой парнишка покатал нас по озеру, рассказал о здешних местах и особенно о рыбалке. Рыбы в озере водится немерено. И с катера, и с берега можно легко наловить сколько хочешь.
Абрау-Дюрсо нам понравился. И не только шампанским, а и красивейшей территорией, великолепным озером и просто сами не знаем почему. Прогуливаясь здесь, ощущаешь, что ты находишься в каком-то небольшом городке Европы. Все чистенько, аккуратно подстриженные газоны, вокруг разные скульптуры и дополняет это все живописный вид горы. А еще здесь есть вертолетная площадка. Но только за 5 минут полета над местностью берут 7500 рублей. Поэтому мы ограничились только пешими прогулками.
